Sanduíche de tofu e figo

Tempo de preparo: 00 h 15 min

Rendimento 2 pessoas

Ingredientes

  • ½ xícara de tofu picado
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • folhas de rúcula
  • 4 fatias de pão integral
  • 2 figos maduros em fatias e sal
  • pimenta do reino a gosto

Bata no liquidificador o tofu, o azeite, o sal e a pimenta do reino até obter uma pasta. Passe a pasta sobre os pães, coloque as rodelas de figo e as folhas de rúcula sobre uma delas e cubra com a outra. Está pronto!

Fonte: Lar-natural