Receita de risoto com goji berry

Aprenda a fazer a deliciosa e saudável receita de Risoto com Goji Berry. Além de ajudar a emagrecer, a fruta tem vários outros benefícios à saúde

Ingredientes

100g de arroz integral orgânico

100g de quinoa em grãos

100g de goji berry desidratadas

sal marinho a gosto

ervas aromáticas (cebolinha, manjericão, alecrim ou orégano) a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz (são 3 xícaras de água para cada xícara de arroz) e reserve. Prepare a quinoa em grãos – refogue quanto alho quiser, adicione a quinoa e tempere com as ervas e o sal. Coloque o dobro de água e deixe secar. Quando ficar pronto, misture o arroz com a quinoa. Em cima, coloque uma camada de goji berries e sirva quente.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Calorias: 230 por porção de 100g

Fonte: Revista Viva Saúde