Bolo Saudável

ingredientes

  • 4 bananas nanica maduras
  • 3 ovos grandes
  • 3 xícaras de aveia flocos finos
  • Meia xícara de farinha de trigo integral
  • Meia xícara de açúcar mascavo
  • meia xícara de óleo
  • 2 colheres de café de canela
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de suco de laranja
  • meia xícara de nozes picadas
  • Meia xícara de castanhas picadas
  • Meia xícara de damasco picados
  • Meia xícara de uvas passas

modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas, o óleo, a aveia, o suco de laranja, os ovos e o açúcar.Em uma travessa coloque o trigo integral, a canela e o fermento. Em seguida misture os ingredientes do liquidificador com os da

travessa. E por último coloque a castanha, nozes, passas e damasco.

Pré-aquecer o forno médio. Assar em forma de furo no meio untada e enfarinhada por 50 minutos ou faça o teste do palito.

Fonte: Receitas.com